今日も夕食の準備は簡単でした。一人分の食事の用意のために料理を作るのは面倒。
お湯を沸かして湯煎して、解凍してお皿に盛り付けて10分程度。
片付けも食器の汚れがないのでサッと洗うだけで終了です。
普段は食べることができない変わった料理「金華さばと野菜のエスカベッシュ」が食べれて
楽しかったしもちろん味は保証付きです。
健幸ディナーは定期便で１週間に５食セットが届き、毎回献立は変わるので食べ飽きない。
そして普段食べれない凝った料理が送られてくるのでワクワクします。
今回の実食した感想はこちらです。
「金華さばと野菜のエスカベッシュ」セットは
✔️ 酸味が爽やかで脂がのった金華さばとの相性が抜群にいい
✔️ 食材の味が活きている
✔️ 副菜と副々菜は単品はごはんのおかずになりにくい
主菜・副菜の組み合わせは毎回食べ合わせを考えられていて相性がいいです。
1食400kcal前後で栄養管理も健康に配慮されています。
「金華さばと野菜のエスカベッシュ」セット
エスカベッシュの酸味と爽やかさが金華さばの脂を抑えてさっぱりと金華さばの旨みとの
相性がいいです。主菜の金華さばと副菜２品は食材の味が活きていて
青梗菜と玉ねぎはシャキシャキと楽しい。
ポテトサラダは濃くなくポテトの甘味が楽しめる。
エスカベッシュの酸味が苦手な人には合わないかもしれない。
満足度★★★☆☆、食べ応え★★☆☆☆
の普通の個人的な評価でした。
| 1食分の栄養表示 | |
|---|---|
| 熱量 | 361kcal |
| タンパク質 | 19.3g |
| 脂質 | 20.0g |
| 炭水化物 | 32.1g |
| 食物繊維 | 3.7g |
| 糖質 | 28.5g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 個人的な評価 | ５段階評価 |
| 満足度 | ★★★☆☆ |
| 食べ応え | ★★☆☆☆ |
３品で361kcalとヘルシー。本格スペイン料理エスカベッシュが気軽に楽しめる。
これから夏場にはよく冷やしてさっぱりとして食欲が進みそう。
副菜２品単独ではごはんのおかずにはなりにくいかな。
金華さばと野菜のエスカベッシュセット
美味しくて栄養もとれる「金華さばと野菜のエスカベッシュ」を冷凍惣菜で手軽に食べる。
栄養管理された国産食材100使用・旬の食材・厳選食材を使用した美味しい料理が手軽に食べれる。
簡単の理由は湯煎・流水またはつけ置きで温め、解凍するだけ。
個包装の真空パック
賞味期限は約６ヶ月なので気分に合わせて使えます。
冷凍庫は開け閉めが多いと温度管理が一定でないので品質担保では賞味期限は
１ヶ月〜２ヶ月での利用がおすすめ。
湯煎で５分
沸騰したお湯で5分。
鍋が小さいとパックが火にあたり溶けてしまうのでパック全部を鍋の中に入れます。
流水またつけ置きで5分
溶けにくかったらぬるま湯でつけ置くと解凍が早い。
脂が少ない惣菜セット
健幸ディナーは脂が少なめのあっさりヘルシー料理でタンパク質やビタミン、食物繊維が多いので
使用した食器が汚れない。サッと水に流してこんなになる。
洗剤も少なくて泡立ちがいい
油汚れがほとんどないので洗剤少しでサッと洗えるので楽チンです♪
食材の味が活きている・実食レビュー
出来立てを急速冷凍して、合成保存料・着色料未使用の料理を真空パックされて、湯煎、流水で
温め、解凍しているので味の劣化や品質が変わることがないのが最大の特徴です。
お店で食べるような味を自宅で簡単においしく食べれます。栄養バランスも管理栄養士にて
管理・監修されていますので健康的な食事をサポートできます。
主菜・金華さばと野菜のエスカベッシュ
脂ののった金華さばを唐揚げにして醸造酢・オリーブ油・砂糖・食塩・胡椒・バジル・ローレル
人参と玉ねぎに漬け込んであるので味が鯖に染み込んでさっぱりしている。
金華さばの旨みが爽やかに味わえます。
食欲が進むので夏場の食事にはピッタリです。
金華さばの脂とお酢とのバランスがいい。
爽やかな香がしてきます。
唐揚げした金華さばの脂を程よい酸味でさっぱり味わいよく。
| 主菜_130kcal | 食してみた感想 |
|---|---|
| 👍良かったところ | 唐揚げされた金華さばになますと お酢の酸味で食欲増進される。 |
| 👎気になるところ | 酸味が苦手な人には合わないかも。 |
副菜・青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮
玉ねぎがシャキシャキシャキで水々しい。出来立てを急速冷凍した
冷凍惣菜でも電子レンジの解凍とは違い、真空パックを湯煎しているので食材の味が
活きています。薄味で野菜の味そのまま楽しめます。
カロリーゼロな味付けです。
チキンスープに浸されています。
シャキシャキ食感がそのままある。
| 副菜_80kcal | 食してみた感想 |
|---|---|
| 👍良かったところ | 新鮮野菜の水々しさがそのままある。 |
| 👎気になるところ | 薄味でごはんのおかずにはなりにくい。 |
副菜・ポテトサラダ
マヨネーズが控えめでさっぱり目のポテトサラダ。
じゃがいもの甘さが味わえる。お米代わりにパクパク食べれる。
ごはんのおかずになるような味付けではない。
ポテトサラダは量があり食べ応えあります。
具材はじゃがいもとコーンのみ。
じゃがいもは潰れていなくサイコロ状になっている。
| 副菜_80kcal | 食してみた感想 |
|---|---|
| 👍良かったところ | マヨネーズが少なくあっさりしている。 |
| 👎気になるところ | これ単品ではごはんのおかずにならない。 |
エスカベッシュと南蛮漬けの違いは国
エスカペッシュは（escabeche）はスペイン料理、南蛮漬けは日本の酢漬け料理のようです。
エスカペッシュ（escabeche）
エスカベッシュという言葉は、スペイン語の "escabeche" に由来してます。
エスカベッシュ（escabeche）は、スペインやラテンアメリカ、フィリピン、ポルトガルなどで
広く食べられている料理の一つで、魚や肉、野菜などを煮た後に酢やオリーブ油、
香辛料などで漬け込んだものようです。
一般的には魚介類を使ったエスカベッシュ多く、金華さばと野菜のエスカベッシュもその一つです。
金華さばをフライパンなどで焼いてから、野菜（人参、玉ねぎ、赤ピーマンなど）と一緒に酢や砂糖、
塩、香辛料（ローリエの葉やオールスパイスなど）を加えた液体で煮ます。
煮た後は、冷蔵庫で冷やし、しっかりと漬け込むことで味をしみこませます。
最後に盛り付けてから、パセリやネギなどの香味野菜を散らして完成です。
酸味のある爽やかな風味が特徴的で冷蔵庫で冷やして食べるため、夏場には特に人気があります
南蛮漬け（なんばんづけ）
南蛮漬け（なんばんづけ）は、主に魚や野菜を酢や醤油、砂糖などの調味料で漬け込んだ日本の料理。
蛮漬けの語源は、16世紀にポルトガルから伝わった「エスカベーシュ」という料理からみたいです。
当時の南蛮（ヨーロッパ）の人たちは、魚や肉を酢で漬けた料理を好んで食べたため、
この調理法が伝わったとされています。
白身魚（たいや鯛など）を薄切りにして、塩をしてから水気を切り、酢、砂糖、醤油、みりん、
柚子などの調味料を加えて漬け込みます。
一晩〜数日程度冷蔵庫で漬け込むことで、しっかりと味が染み込んで美味しくなります。
さっぱりとした味わいが人気で、夏には特によく食べられます
健幸ディナーの特徴は、おいしい・簡単・健康的
「冷凍とは思えない美味しさ」のフレーズのようにまさにその通りです。
おいしい
- 国産食材100使用
- 合成保存料・着色料未使用
- 創業以来社長自ら北海道から九州・沖縄まで全国各地の生産現場から厳選食材使用
- 製造はそれぞれ得意とする専門食品製造会社に委託
- 旬の食材・季節に応じた多彩なメニュー
- 社長が試食して納得した商品を採用
- １ヶ月20日間、同じ献立はでない
簡単
- 湯煎・流水調理では最短５分
- お湯を沸かす時間やお皿に盛る時間入れても1食分なら10分〜15分で完成する
- 脂は少なくヘルシーで使った食器を洗うのが楽チン♪
健康的
１週間分5食セットの１食平均の栄養成分量
- たんぱく質 20g以上
- 塩分 3.5g未満
- 糖質 30g以下
- 400kcal以下
会社概要
累計販売360万食の実績がある健幸ディナーの会社情報はこちら。
| 企業情報 | |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社ファミリーネットワークシステムズ |
| 英文社名 | FAMILY NETWORK SYSTEMS CO.,LTD. |
| 創業 | 1988年9月1日 |
| 設立 | 1993年9月 |
| 資本金 | 9,500万円 |
| 主要取引銀行 | 三菱UFJ銀行、池田泉州銀行 |
| 所在地 | ■ 本社 〒530-0051 大阪市北区太融寺町8-8日進ビル5Ｆ 代表 TEL 06(6361)5522 FAX 06(7635)7861 |
| 物流センター | 冷凍集約センター 〒658-0023 兵庫県神戸市東灘区深江浜町133 |
| 代表取締役社長 | 堀田 茂 |
| 取締役 | 山脇 寿郎 堀田 貴美代 田口 信太郎 堀田 努 |
| 社外取締役 | 中山 裕介（リライズコンサルティング株式会社 代表取締役社長） |
| 監査役 | 田村 伸吾（弁護士） |
| 事業内容 | ・冷凍おかずセット､冷凍惣菜（和食・洋食・中華・軽食・汁物・パン）の開発 ・カタログ宅配事業 ・ネット通販事業 ・スーパー・百貨店・通販会社への卸事業 ・アライアンス事業 ・海外へ輸出 |
| 運営サイト | 冷凍ミールキット「わんまいる」 https://www.onemile.jp/ 上質な国産おさかな料理「BonQuish（ボンキッシュ）」 https://bon-quish.jp/ |
| 取引先･提携先 | アマゾンジャパン合同会社、伊丹産業株式会社、株式会社大塚商会、大阪府、国分フードクリエイト株式会社、島根県ブランド推進課、株式会社世界市場、株式会社津松菱、東京電力ホールディングス株式会社、株式会社ハルメク（全国通販）、株式会社天満屋、日本食育コミュニケーション協会、一般財団法人 日本放送協会共済会、株式会社阪急阪神百貨店、株式会社BMLフード･サイエンス、株式会社ベイシア、間口ホールディングス株式会社、三菱食品株式会社、東芝ビジネスエキスパート株式会社、東急住宅リース株式会社、楽天株式会社、ヤフー株式会社、ヤマト運輸株式会社 (五十音順・他多数) |
所在地】
〒530-0051
大阪市北区太融寺町8-8 日進ビル 5F (JR大阪駅より徒歩8分）
【アクセス】
JR大阪駅/北新地駅、阪急梅田駅、阪神梅田駅、大阪地下鉄梅田駅/東梅田駅より、
泉の広場Ｍー１４番出口から徒歩すぐ、1Fにローソンがあるビルの5F
まとめ
南蛮漬けとエスカベッシュは食べても違いはわからないですが、金華さばのエスカベッシュは
酸味があり爽やかで金華さばの脂を程よく調和して食欲の進む料理でした。
副菜とも食材の味が活きていて栄養も取れます。それも手間なく簡単に。
定期便にて１週間に５食セットか２週間に10食セットが届きます。献立は毎回変わるので
食べ飽きることなく、和食・洋食・中華と料理のレパートリーも豊富です。
自己都合に合わせて定期便の休止・変更もできますので頼みすぎることなくできます。
旬の食材を使用した健康的な料理・個性的な料理が手間なく簡単にテーブルに用意できる。
最短5分でおいしい主菜１品・副菜２品が食べれる。
国産食材100使用を10社以上の調理専門会社に委託で１品ごとに個性ある食べ飽きない献立が毎日食べれる。
料理の匠監修・管理栄養士監修・合成保存料・着色料未使用で安心とおいしさを自宅や離れた家族にお届けしてみませんか?
『わんまいる』がお届けする冷凍惣菜は、専属の栄養士が考えたメニューを大阪の老舗惣菜専門店が手作りで商品化をしています。 旬の食材を使用する事で栄養価の高いメニューと、国産野菜を合成保存料を使わず出来立てをそのまま冷凍しているので、解凍するだけで出来立ての美味しさを楽しめます。和洋中と豊富なメニューで、毎日の食事をお楽しみいただいています。
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